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Biocoop Jaurès
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Lundi

Ouvert de 11h00 à 20h00

C'EST "CHOU"PEEEER... LE CHOU-FLEUR EST A L'HONNEUR CE MOIS-CI CHEZ BIOCOOP

C'EST

À partir du 07/02/2013

Biocoop Toulouse

Authentique bouquet, le chou-fleur est un légume séduisant au gout distingué. Il se déguste chaud ou froid.

Mieux le connaître

• Il existe plusieurs variétés de chou-fleur blanc mais elles sont toutes identiques pour le consommateur

• Quant aux choux-fleurs de couleur, ils sont issus de croisements naturels entre choux-fleurs !

Ses différents calibres

• Calibre 6 : gros chou-fleur d’environ 1.7 kg

• Calibre 8 : chou-fleur standard d’environ 1.2 kg

• Calibre 11 : petit chou-fleur d’environ 0.9 kg

Sa saisonnalité :

• Le chou-fleur est planté du printemps à l’automne.

• Il est récolté toute l’année selon les variétés.

• Le pic de consommation est présent d’octobre à mars.

Ses apports nutritionnels  : 

• Le chou-fleur est constitué de plus de 90% d’eau.

• Il est riche en vitamine C.

Conservation :

• Il se conserve dans une zone fraîche de la maison (cave).

Suggestions d'utilisation :

• Le chou-fleur se cuisine

– à la vapeur

– en gratin

– en soupe

• Il se déguste également cru en fleurette à l’apéritif.

Sa production :

• 85% des volumes sont produits en Bretagne où le climat est doux et où les terres sont riches.

• L’Association Bio Breizh (APFLBB) est un groupement de producteurs de fruits et légumes bio de Bretagne, sociétaire de la coopérative Biocoop.

• Ses adhérents bénéficient de conseils techniques, de planification de cultures, d’une juste rémunération du travail, et de relations commerciales stables et privilégiées avec l’ensemble des magasins du réseau Biocoop.

Plus d'info : http://minu.me/87o6

La Garantie Biocoop : le chou-fleur solidaire 

• Un large choix de produits : blanc, violet, romanesco…

• Pas de chou-fleur hybride de type CMS (stérilité male cytoplasmique) qui est un chou-fleur rendu stérile par un croisement qui ajoute un gène de radis.

• Une juste rémunération pour les producteurs.

RDV DANS LES MAGASINS DU RÉSEAU BIOCOOP

POUR DÉCOUVRIR CE "CHOU"ETTE CHOU-FLEUR 

Produit disponible uniquement dans les magasins qui participent à l’opération

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