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Biocoop Jaurès
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

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GAEC de Sarray

GAEC de Sarray

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Lentilles vertes, pois chiches, haricots lingots
Le Gers est à nouveau à l'honneur dans votre Biocoop avec Alain et Sylvie Pujos.

Agriculteur conventionnel, Alain décide de convertir toutes ses terres en 2000, et depuis il ne travaille qu'avec des méthodes de l'agriculture biologique et n'a aucun regret. A l'époque il ne produisait que des grandes cultures qu'il vendait directement aux coopératives, ou de temps en temps directement à des particuliers.

Sylvie, son épouse, l'aide à l'exploitation. Avec la chute des prix, il fallait trouver des solutions. Ensemble, ils décident d'éliminer le plus possible d'intermédiaires et de trouver d'autres produits. C'est à ce moment que Sylvie décide de se lancer dans la préparation de légumes secs, lentilles et pois chiches, pour les magasins.

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