L'Oie Gourmande

Structure artisanale basée dans le centre de St-Girons, en Ariège, à une heure au sud de Toulouse.

Formé à la boulangerie au fournil de l’Oie, Martin y a créé une gamme de biscuits. Fin 2012, il lance, avec sa compagne Amélie, sa propre biscuiterie nommée « l’Oie Gourmande ».

Ces produits sont disponibles en vrac dans votre magasin Biocoop préféré !

L'équipe :
Martin et Amélie, à l’origine de l’entreprise, gèrent l’essentiel de l’administratif, gestion, comptabilité, les livraisons… tandis que Marvin et Damien, suite à leur Bac-Pro boulangerie-pâtisserie, assurent les approvisionnements et l’essentiel de la production en atelier. Julien nous a rejoints récemment et nous apporte ses compétences – de par son CAP restaurateur et son expérience de traiteur – pour concocter les recettes salées et assurer les ventes au marché avec Martin. Abdramane est en apprentissage dans le cadre de son CAP. On forme et on embauche ! Marianne nous a rejoint dernièrement, avec ses bagages dans la gestion de projet, les ressources humaines et apporte de l’innovation avec ses compétences en RSE (responsabilité sociale des entreprises).