La Ferme des Thermes
La ferme des Thermes nous livre sa tomme de brebis toute l'année excepté en période hivernale où les brebis sont laissées au repos pour la mise bas.
C'est sur une tomme comme celle ci que l'on peut constater le travail artisanal avec le lait cru pour la fabrication du fromage. Sa taille, sa texture, son parfum, sa couleur changent quasiment sur chaque tomme.
Vous aimerez ce fromage si vous aimez les pates dures de caractère.
C'est sur une tomme comme celle ci que l'on peut constater le travail artisanal avec le lait cru pour la fabrication du fromage. Sa taille, sa texture, son parfum, sa couleur changent quasiment sur chaque tomme.
Vous aimerez ce fromage si vous aimez les pates dures de caractère.