Le "sol violette" : c'est le nom de la nouvelle monnaie locale et solidaire mise en circulation le vendredi 6 mai 2011 par la Ville de Toulouse, Biocoop Jaurès est partenaire !
Le boom du bio booste le réseau de magasins bio en France, Biocoop. La filière dispose désormais de plus de 320 magasins dans toute la France. Et désormais à Toulouse sur les allées Jean Jaurès.