Nos producteurs locaux

Vin de Fronton, biologique depuis 2008.

Le Château Laurou est situé à 30 km de Toulouse, au cœur de l'AOP Fronton. Nous y produisons, en Agriculture Biologique, des vins rouge et rosé agréables et gourmands.

Vins rouge et rosé agréables et gourmands.

Agitateurs de raisins | Vins de Gaillac

Situé entre Toulouse et Montauban, le Château Saint Louis fait partie du vignoble AOC de Fronton.Les vignes du domaine sont situées sur les anciennes terrasses du Tarn. Le sol est typique du Frontonnais; boulbène sableux, graveleux, argileux et légèrement acide.
Les vignes sont conduites totalement avec des procédés écologiques en culture biologique sous contrôle de l'organisme officiel ECOCERT.

Agitateurs de raisins | Vins de Gaillac

Fromages de chèvre dans le Lauragais.

Après plus de 20 ans dans le domaine de la petite enfance, Emmanuelle Dournes s'est reconvertie dans l'élevage.

Elle possède désormais une exploitation de 6 hectares en agriculture biologique sur laquelle ses 45 chèvres alpines pâturent en liberté et en plein air toute l’année.

Tout le lait produit sur place est transformé de manière artisanale : 2 traites par jour puis fabrication des fromages (égouttage, moulage du caillé, salage, affinage pour développer les arômes).

La production est vendue intégralement sur les marchés et dans les épiceries locales.

C’est au Sud de la France dans le Tarn, au pays des bastides albigeoises, que Thierry redonne vie au petit domaine familial. Sur ses terres de 2 hectares exploitées depuis 4 générations, il relance la culture des Simples : le genévrier s’y épanouit déjà librement, bientôt rejoint par la lavande, l’immortelle, le romarin et le millepertuis. Cultivées depuis toujours de manière raisonnée, les terres du domaine sont certifiées bio par ECOCERT Greenlife depuis 2012.
De même que toutes les plantes de la gamme sont cultivées sur place, l’élaboration complète des macérâts est faite au Domaine, de manière artisanale. Les plantes sont cueillies à la main puis mises en macération dans une huile d’olive vierge extra biologique extraite à froid. Lentement, au rythme du chant des cigales, l’huile s’infuse des principes actifs de la plante. Ce procédé doux permet de minimiser le taux d’allergènes pour des huiles riches et efficaces, mais aussi douces que des eaux florales.

Producteur de vin biologique au cœur du sud-ouest Toulousain

Producteur de vin biologique au cœur du sud-ouest Toulousain

Vins élaborés en biodynamie par Marie et Henri Gayzard à Verzeille dans l'Aude

Vin blanc bio, pionnier en agriculture biologique (depuis 1986)

Producteurs/Distributeurs de vins (région Languedoc)

LA CULTURE DU HOUBLON ET LA BRASSERIE

Cultivés selon les principes de l'agriculture Biologique : Nature et Progrés. Différentes sortes de houblons sont ensuite séchées et conditionnées sur place, pour les brasseurs amateurs, consultez la page Houblons.
BRASSERIE ARTISANALE

Venez déguster sur place une bière brassée de façon artisanale : La commingeoise venant de la rencontre de différents malts Bio et d'un choix de houblons cultivés face aux Pyrénées, au Domaine du Cap.

Maraîchage producteurs de légumes bio à Lamagistère